truffes au chocolat, ah, en Brocéliande nous sommes très gourmands


Truffes au chocolat blanc

POUR 6 PERSONNES
  • 200 g de chocolat blanc
  • 10 cl de crème fraîche
  • 15 cl de noix de coco liquide
  • 150 g de noix de coco râpée (prévoir 30 g de reste en plus)
  • 30 noisettes
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 130 mn
 
1 Dans un premier temps, porter la crème fraîche et les 15 cl de noix de coco liquide à   ébullition. Ajouter les 200 g de chocolat blanc coupés en morceaux. Mettre sur feu doux. Ajouter la noix de coco râpée et placer au réfrigérateur 2 heures environ.

2 Faire des petits tas de boules avec la pâte. Placer à l'intérieur de chaque boule une noisette et les rouler dans le reste de noix de coco râpée.

3 Remettre au frais jusqu'au lendemain matin.
 Pour finir... A déguster avec un bon café.


Dégustez lentement

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